22/04/2022
Halo genk, saya akan menceritakan tantang kegiatan praktek yang saya lakukan pada 22, April 2022.
Saat itu, kami akan membuat 3 side dish yang berasal dari negara Jepang, yaitu Dorayaki, Dango dan Tempura. Pasti kalian sudah tidak asing lagi jika mendengar ketiga menu tersebut, apalagi bagi yang pencinta makanan Jepang.
Dorayaki terbuat dari soft flour, sugar, fresh milk, egg, baking soda, baking powder, vanilla extract dan madu. Untuk isiannya adalah kacang merah yang dihaluskan dan dimasak dengan gula.
Dango adalah makanan yang berbentuk bulat seperti bakso dan mirip seperti onde-onde dan Tang Yuan. Terbuat dari tepung ketan, tepung beras, gula pasir. Kita membagi tiga adonan dan 2 adonan di beri pewarna merah dan hijau, setelah itu di bentuk bulat dan rebus hingga dango terapung. Setelah itu dango di tusuk di tusuk sate, mirp seperti bakso tusuk.
Tempura terbuat dari prawn yang di berikan tepung terigu, air, cuka, baking powder, kemudian di goreng. Tempura juga memiliki sauce yaitu tentsuyu, yang terdiri dari kecap asin, jus apel, air dan gula.
Berikut hasil produk kelompok saya.
.jpg)
