26/04/2022
Halo genk, kali ini saya akan membahas tentang kegiatan praktek yang saya lakukan pada tanggal 26 April 2022.
Saat itu saya dan teman kelompok saya akan membuat main course yang berasal dari negara Jepang, yaitu Norimaki.
Bahan-bahan yang kami gunakan untuk membuat Norimaki adalah rice, nori, tobikko, egg dan cucumber. Cara membuatnya yaitu, pertama kita masak nasi terlebih dahulu. Selagi menunggu nasi masak, kita memotong cucumber dengan potongan juliene dan kemudian untuk telur kita buat menjadi thin omelette dan memotong telur tersebut dengan memanjang seperti potongan cucumber.
Setelah semuanya siap, kemudian kita mengambil mat sushi, setelah itu kita membentangkan nori diatasnya dan diatas nori kita taruh nasi dan memadatkannya dengan di tekan-tekan, kemudian kita menata sayuran, telur dadar dan tobikko di atas nasi dan setelah itu kita gulung dengan mat sushi. Jika sudah digulung, Norimaki siap untuk di potong dan di plating.
Ini adalah hasil Norimaki yang kami buat.
Ningsih Kartika Tolampi
instagram : @ningsihkartika__
