10/11/2022
Hari ini saya akan membuat uji coba resep dari tugas mata kuliah Aplikasi Gizi. Disini saya menggunakan buah lemon untuk membuat Bakpao yang berisi coklat lemon.
Untuk adonan bakpao saya menggunakan resep yang diberikan dosen saya. Bahan yang digunakan yaitu tepung pao, sugar, water, yeast, baking powder, mentega putih, egg, emuflex dan s.500.
Untuk isiannya saya munggunakan coklat putih, heavy cream, perasan lemon dan pewarna yellow light untuk memberikan kesan warna lemon.
Saya juga memanfaatkan kulit lemon sebagai topping bakpao dan juga sebagai penambah aroma lemon pada bakpao.
Setelah membuat produk uji coba resep, saya akan membuat laporan tentang uji coba yang saya lakukan dan akan dinilai oleh dosen mata kuliah aplikasi gizi karena tugas ini akan menjadi nilai akhir dalam mata kuliah aplikasi gizi.
.jpg)
