08/11/2022
Hari ini kami akan membuat Indonesian buffet dan menu yang kami buat adalah Dojang Nakeng. Dojang nakeng adalah salad asal Flores.
Dojang nakeng terbuat dari prawn, squid, shallot, red chillies, coconut meat, lemon basil, fresh mint dan lime juice. Prawn dan squid dibersihkan dan di potong kecil lalu di boil hingga matang., kemudian bahan-bahan lainnya dicampur terlebih dahulu dan setelah itu dicampur bersama dengan prawn dan squid. Kemudian sajikan di atas plate.
Itulah dialy activity saya, thankyou^^
